Juni har været fantastisk! Hidtil! Og ikke får det værre fra midsommer venter på at modtage os med åbne arme. Vi har lige som mange andre har ind i en periode, hvor vores kære ven jordbær får en masse tid og opmærksomhed. Jordbær er næsten lidt ligesom at gamle ven, du møder nogle gange, temmelig hurtigt overdosed og så ikke gider at ramme i et stykke:)
Under temaet Dulce de leche og jordbær, finder vi også vores specielle midsommer opskrifter. Eller rettere, sommer opskrifter, til dette, tilbyder vi mange gange!
Det handlar om en läcker trifle med dulce de leche.
Vi har ofte før taget sig den frihed at gøre vores egen fortolkning:)Vores Midsummer bagatel ikke kage uden brownie, ingen vanillecreme uden vanillecreme, lavet gule utan dulce de leche glas… Og, at vores trifli har til fælles med en traditionel bagatel er, at vi sætter den på lager, men måske ikke så veldefinerede lag, som du skal. Men det er ligegyldigt for vores trifli er umuligt ikke at spise i farten:)Den stod færdig lige før maden, og vi var naturligvis nødt til at smage det, måske vi smagt lidt for meget…
Jeg har ikke skrevet nogen mængder, fordi jeg tror, du tager, som du selv mener er rigtigt, lidt ekstra af, hvad du synes smager bedst, eller ligeligt af alle, ungefär som när man gör marängsviss.
Trifle
- Choklad brownie (Jeg foretrækker Leila Lindholm)
- friske jordbær
- Dulce de leche glas
- flødeskum med lidt vanilje pulver
Del brownie og skyllede jordbær. Spara några jordgubbar till garnering.
Dela gärna glassen i förväg och ställ in i frysen igen så sparas lite tid vid upplägg och den hinner smälta lite mindre.
Lagdeling de fire ingredienser i portioner glas / bæger eller i en stor skål struktur. Ställ gärna dem i frysen innan så håller sig triflen kall lite längre.
Garnera med en jordgubbe och eventuellt lite extra dulce de leche.
